Дұрыс тамақтану-денсаулық, күш пен сұлулықтың кепілі. Правильное питание – залог здоровья, силы и красоты.

Гиппократ тағы да: "маған не жейтініңді айт, Мен сенің не ауырғаныңды айтамын", - деді. Дені сау адам көбінесе не жейтініне мән бермейді. Ауырып, адамдар дәріханаларға қымбат дәрі-дәрмектерді алу үшін барады, тамақ сияқты сенімді және үнемі әсер ететін дәрі-дәрмектерді ұмытып кетеді. Гиппократтың: "сіздің тамағыңыз сізге дәрі, ал дәрі – дәрмек-тамақ болсын"деген сөзі әлі де өзекті.
Біздің денсаулығымыз, аурудың алдын-алу және өмір сүру ұзақтығы көбінесе тамақтану ғылымының деректеріне негізделген дұрыс тамақтануға байланысты.
Дұрыс тамақтану-ежелгі және дана ғылым, оның заңдары қарапайым: әртүрлілік, тепе-теңдік, пропорция сезімі. Біз энергияны жұмсағаннан гөрі көп жейміз, сондықтан әркім өзімен және табиғатпен үйлесімді болу үшін физикалық белсенділігін арттыруы керек.

Еще Гиппократ говорил: «Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, чем ты болеешь». Здоровый человек чаще всего довольно невнимателен к тому, что он ест. Заболев, люди идут в аптеки за дорогими препаратами, забывая о таком надежном и постоянно действующем лечебном средстве, как пища. До сих пор актуально высказывание Гиппократа: «Пусть ваша еда будет для вас лекарством, а лекарство – едой».
От правильного питания, построенного на основе данных науки о питании, во многом зависят наше здоровье, профилактика заболеваний, продолжительность жизни.
Здоровое питание – древняя и мудрая наука, законы ее просты: разнообразие, сбалансированность, чувство меры. Мы едим больше, чем тратим энергии, поэтому всем необходимо повышать свою физическую активность, чтобы быть в гармонии с собой и природой.

Экспериментально доказано влияние питания на продолжительность жизни и долголетие. Условия долголетия сформулированы еще древними: меньше есть, больше двигаться, быть всегда в хорошем настроении
Вред неправильного питания проявляется постепенно. Поэтому нередко многие люди относятся к вопросу питания с недостаточным вниманием и серьезностью. К сожалению, все еще бытует мнение о том, что правильно питаться – значит, есть вкусную пищу и сколько хочешь.
Как часто мы недооцениваем роль правильного питания, готовим пищу наспех, не придавая значения подбору продуктов и блюд.
До сих пор к овощам и фруктам многие относятся как к «несерьезной» еде. А ведь в пище растительного происхождения есть все необходимые для организма витамины и минеральные вещества, она низкокалорийна, оказывает противоатеросклеротическое действие, улучшает обмен веществ, нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта.
Еще в начале 20 века ученые решили разделить продукты на группы в зависимости от того, насколько они полезны для организма человека. На протяжении долгих десятилетий данная модель формировалась и видоизменялась, чтобы приобрести окончательную форму, которая получила название - универсальная пирамида питания. Произошло это в Америке, в 1992 году.